על פירוש המילה "צנטריפוגה" ועל פירוש החלופה העברית "סרכזת".

"אירן מייצרת צנטריפוגות חדשות להעשרת אורניום", נאמר בידיעה, ולצד 'צנטריפוגות' נאמר 'סרכזות'.

המילה סרכזת חודשה באקדמיה ללשון העברית לפני כעשרים שנה בתחום הכימיה. 'צנטרי'-'פוגה' – פירושו 'לברוח מן המרכז'. צנטרי – מן המרכז, ו-פוגה – לברוח. מכאן גם שם היצירה המוסיקלית פוגה: תחילה מוצג הנושא, ואחר כך נשמע אותו הנושא בשינויים: בסולם אחר, בהיפוך הצלילים או בשינויים אחרים, שהם מעין בריחה מן הנושא.

הצנטריפוגה היא מכשיר להפרדת חומרים הנתונים בתערובת על ידי הפעלת כוח הנוצר בסיבוב המכשיר במהירות גבוהה: החומרים הכבדים יותר נצמדים לדופן הכלי והחומרים הקלים נשארים סמוך למרכז.

צנטריפוגה – בריחה מן המרכז, ומכאן בעברית: סרכזת, מפני שהחומר הכבד סר מן המרכז.

הסרכזות הראשונות בעולם, בראשית המאה התשע-עשרה, נועדו לייצור חמאה על ידי הפרדת השמנת מן החלב. כיום רבים השימושים של הסרכזות במעבדה – להפרדת חומרים על פי משקלם, ובתחום הגרעין – להפרדת אטומים כבדי גרעין מאטומים קלי גרעין של חומר אחד, לשם ריכוז אטומים שגרעינם נוח לביקוע.

צנטריפוגה – בריחה מן המרכז, ובעברית: סרכזת.